Кумысолечение
Менее чем за 200 лет старинная традиция пить кумыс превратилась в популярный европейский тренд в здоровом питании. Родоначальником кумысолечения стал талантливый русский врач Нестор Васильевич Постников. В поисках лекарства от туберкулеза он узнал чудесную историю чахоточного больного, излечившегося кумысом в Башкирии. Этот случай так поразил Нестора Васильевича, что он решил посвятить свою жизнь кумысолечению.
Постников переехал в Самару, взял в аренду земли, привез башкирских лошадей. В 1858 г. распахнулись двери первого кумысолечебного санатория.
Кумысолечебное заведение Н.В. Постникова. Середина XIX в.
Курзал кумысолечебного заведения Н.В. Постникова
Парк кумысолечебного заведения Н.В. Постникова
Рекламное объявление кумысолечебницы Н.В. Постникова
Дойка кобыл на кумысолечебнице Н.В. Постникова
Нестор Васильевич Постников (1821—1913) — выдающийся российский врачДля постояльцев здесь были построены деревянные дачи, оборудованы врачебные кабинеты и процедурные комнаты. Кумыс по традиции подавали в башкирских юртах. При лечебнице были концертный зал, буфет, каретный двор, конюшня с лошадями для верховой езды.
В то время как гости поправляли здоровье, Нестор Васильевич лечил, исследовал, всесторонне изучал древний башкирский напиток. Именно он наиболее точно выразил сущность действия кумыса на организм: «упитывает, укрепляет, обновляет». Уже в первые годы работы санатория кумыс приобрел славу лучшего лекарства от туберкулеза.
Вслед за Постниковым идею лечения кумысом поддержал профессор А.Н.Рубель. В течение 13 лет он руководил Андреевской кумысолечебницей, где помогал исцелиться больным туберкулезом.
В 1990-е гг. кумысолечебные заведения открывали по всей России. В 1909 г. в Самарской, Уфимской и Оренбургской губерниях их насчитывалось около 40. В Башкирии, Казахстане, Киргизии местные жители приглашали гостей лечиться кумысом в свои села. Если до 1858 г. число больных, приезжавших лечиться кумысом, исчислялось десятками, в 1881 г. уже в одной Самарской губернии насчитывалось 1 500 пациентов за лето, а в 1912 г. общее число приехавших на лечение достигло 10 000 человек.
Всего за несколько лет поездки «на кумыс» стали излюбленным видом оздоровления в царской России. Особенно его полюбила научная и творческая интеллигенция. Кумысом лечились писатели Л.Н. Толстой и А.П. Чехов, художник В. Суриков и знаменитый ученый И. Мечников. Гостили в кумысолечебницах и великие князья.
Вскоре о необычном проекте русского врача узнали за границей. Так в российских кумысолечебницах появились постояльцы из Англии, Германии, Франции, Италии, Португалии.
Кумысолечение в СССР
Советские ученые кардинально изменили подход к кумысолечению. Спокойный отдых в уютных деревянных дачах остался в прошлом, лечение кумысом включили в государственную курортную программу и поставили на научную основу. Была разработана стандартизация кумыса, выявлены показания и противопоказания к кумысолечению, в приготовлении стали применять научно обоснованный лабораторный метод. В СССР была развернута сеть кумысолечебных санаториев.
Именно в советское время произошел расцвет кумысолечения. Бактериологи, клиницисты, биологи и врачи изучали целебные свойства этого древнего напитка. Ученые обосновали благотворное действие кумыса при хронических бронхитах, пневмоклерозах, пневмокониозах, хронических гастритах, расстройствах кишечника; медики даже практиковали закапывания кумысом при заболеваниях уха, горла и носа.
Одним из крупнейших центров кумысолечения был знаменитый санаторий в Шафраново. Здесь под руководством доктора медицинских наук Амира Шамаева врачи проводили клинико-лабораторные исследования всех пациентов до и после лечения кумысом.
Изучив результаты клинических исследований, врачи пришли к выводам:
1. Кумыс значительно улучшает переносимость химиопрепаратов.
2. Нормализует пищеварение при заболеваниях ЖКТ: прекращает отрыжку, тошноту, рвоту, изжогу.
3. Устраняет болевой синдром, в большинстве случаев уже в первую неделю лечения.
4. Улучшает состояние больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в 99% случаев.
5. Способствует выздоровлению при анемии и некоторых заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена и витаминной недостаточность.
6. Улучшает состояние больных хроническими нетуберкулезными заболеваниями легких и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
26 октября 1979 г. решением Президиума медицинского совета Министерства здравоохранения РСФСР лечебные свойства кумыса были официально подтверждены. Кумысолечение получило научное обоснование, а целительные свойства этого древнего напитка были подтверждены клиническими исследованиями.
Современное кумысолечение
С распадом СССР перестала существовать и организованная сеть здравниц, практикующих кумысолечение. Государство перестало поддерживать кумысолечебницы, опустели башкирские и киргизские санатории, кумыс стали воспринимать как пережиток прошлого.
В России остался только один специалист по кумысоделию – доктор наук, ведущий научный сотрудник НИИ коневодства Елена Евгеньевна Гладкова. На базе института коневодства Елена Евгеньевна проводила уникальные клинические исследования: регулируя кислотность кумыса, она назначала его как лекарство больным туберкулезом, заболеваниями поджелудочной железы и даже младенцам с тяжелыми формами диатеза и непереносимостью углеводов.
Научными открытиями Е.Е. Гладковой, надолго осевшими в пыльных ящиках столов, заинтересовались в Германии. Переняв опыт кумысолечения в царской России и СССР, западные специалисты наладили производство кумыса на немецких конефермах. Благодаря уникальным лечебным, питательным и диетическим свойствам кумыс стал одним из главных европейских трендов в здоровом питании.
Натуральный лечебный напиток произвел настоящий фурор на рынке терапевтических продуктов. Люди, страдающие заболеваниями ЖКТ и легких, получили возможность излечиться, не прибегая к медикаментам. Инициатива талантливого русского врача, которую подхватили советские ученые, стала настоящим спасением для тысяч европейцев.
Наша цель – возродить традицию кумысолечения в Беларуси. Первым шагом стало строительство молочной конефермы «Белкумыспром». Следующий этап – наладить производство настоящего кумыса из цельного кобыльего молока. Таким образом, у наших соотечественников будет возможность купить кумыс в Беларуси. В перспективе мы планируем открыть кумысолечебницу, где можно будет поправить здоровье с помощью древнего целительного напитка.
