Уровень жидкости в поилках поддерживается автоматически. Поэтому лошади всегда имеют доступ к чистой воде
Лошадям необходимо светлое пространство, поэтому все крыши имеют светоаэрационный конек
Специальные вентиляторы на потолке распределяют свежий воздух, поступающий из светоаэрационного конька на крыше
На ферме осуществляется сбор занавоженных стоков для последующего удобрения прилегающих полей
Для агрономических работ на прилегающих землях, для правильной заготовки и раздачи кормов
Доильную автоматическую установку разрабатывали под наш проект фермы. Второго такого же оборудования нет нигде в мире
Кобылье молоко поступает по трубам в специальные танки. Затем запускается программа пастеризации и охлаждения. Через 2 часа кобылье молоко готово к розливу.
В асептической среде осуществляется ополаскивание стеклянной бутылки озонированной водой, автоматический бесконтактный розлив и укупорка алюминиевой винтовой крышкой.
За несколько недель до появления жеребенка на свет кобылу переводят в родильное отделение. Будущая мама находится под пристальным присмотром ветеринаров и проживает в отдельном деннике
Каждому жеребенку присваивается учетный код, под которым он попадает в общую базу данных. В 6 месяцев производится чипирование
Из подросших жеребят и их мам формируют однородные группы. Таким образом, лошади учатся жить в коллективе и принимать его правила
В летний период лошади содержатся в табунах. На близлежащих пастбищах посажены отборные травы, которые придают кобыльему молоку особый вкус
Специальный смеситель кормов измельчает сено и аккуратно раздает его вдоль конюшни. Лошади получают свежий корм 2 раза в день
Немецкое оборудование для хранения овса экономит складское пространство и оберегает корм от влаги и вредителей
Зерноплющилки формируют из овса хлопья. Это позволяет лошадям лучше усваивать и переваривать корм
На зимний период производится тщательная заготовка сена. Оно хранится в сухом безопасном складе, оснащенном системой отведения воды
Животные на ферме обеспечены сертифицированными и проверенными кормами. Качественное питание лошадей ведет к получению вкусного и питательного молока
После каждой дойки (5 раз в сутки) берутся пробы молока. После анализа качественные показатели фиксируются и заносятся в базу данных
В процессе доения специальный ИК-датчик проверяет плотность молока. В случае отклонения от нормы дойка не производится, и лошадь переводят в ветеринарный блок
Все ограждения сделаны из оцинкованного металла, устойчивого к коррозии и безопасного для животных
Все сотрудники фермы обеспечены летней и зимней спецодеждой
Любой автотранспорт перед проездом на конеферму проходит дезинфекцию
На территории конефермы запрещено курить. Мы за здоровый образ жизни!
Поголовье на ферме достигает 350 лошадей
Лошади — умные, преданные, верные животные
Мы развиваем 2 породы лошадей: русский и литовский тяжеловозы
Каждая лошадь имеет свой «паспорт» — племенное свидетельство. В нем указаны ее предки в 5 поколениях
В мае 2014 года предприятие получило статус конезавода
Наша ферма — единственное место в Беларуси, где можно увидеть большой табун лошадей в естественных условиях.
Стремление к совершенству бесконечно. Достигая поставленных целей, мы поднимаем планку еще выше
Процесс получения кобыльего молока трудоемок и непрост
Чтобы получить кобылье молоко, нужно уметь «договариваться» с лошадью. В начале проекта нам пришлось старательно приучать животных к автоматическому процессу доения. Психологическое состояние лошади напрямую влияет на процесс лактации.
Если кобыла испытывает стресс или чувствует беспокойство за своего жеребенка, она блокирует молокоотдачу. Поэтому наше бережное, уважительное отношение к лошадям — залог стабильных надоев и высокого качества продукта.
За сутки лошадь доится 5 раз
Дойка одной кобылы длится не более 2 минут
За одну дойку можно получить до 1,5 литра кобыльего молока
В день ферма может получить не более 1500 л молока
Цельное кобылье молоко пастеризуется при температуре 78°С
Кумыс — король кисломолочных напитков. Настоящий лечебный кумыс
можно изготовить только из цельного кобыльего молока
Кумыс — живой напиток.
Подобно человеку, кумыс рождается, взрослеет, стареет и умирает
Крепкий кумыс еще более жидкий и кислый. В нем образуется много газов и поднимается обильная стойкая пена. Содержание спирта достигает 3%.
Это активный, бодрящий, освежающий и опьяняющий напиток. В лечебных целях крепкий кумыс не употребляют.
В среднем кумысе уже образуется стойкая пена. Напиток приятно пощипывает язык, оставляя сливочное послевкусие. Содержание спирта не превышает 2%.
По консистенции средний кумыс жиже кобыльего молока. Он также подходит для терапевтических целей.
В слабом кумысе мало газов, и при взбалтывании пена легко спадает. Содержание спирта не превышает 1%.
На вкус напиток сладковатый, с нежной кислинкой, слегка щиплет язык. Слабый кумыс по густоте напоминает кобылье молоко. Именно такой кумыс является самым полезным.
Кобылье молоко и кумыс — живые натуральные продукты, поэтому они не подлежат долгому хранению
дней хранится кобылье молоко
дней хранится кумыс
250 мл — оптимальный объем для суточного приема молока и кумыса.
Стекло — наиболее безопасный для человека вид упаковки, т.к. не выделяет в продукт никаких веществ и запахов.
Винтовая металлическая пробка — самый прочный вариант крышки для такого активного напитка, как кумыс.
Розлив в стеклянные бутылки осуществляется на специальном оборудовании, в стерильной среде, без контакта с человеком.
Стекло — самый экологичный материал, подлежит повторной переработке.
Упаковка рассчитана на 1,5 литра кобыльего молока и кумыса (6 бутылок по 250 мл)
Плотная картонная коробка гарантирует сохранность бутылок
при транспортировке
На крышке мультипака располагается познавательная информация о продукте и его терапевтических свойствах.
Мультипак на 6 бутылок — оптимальный объем кобыльего молока и кумыса для всей семьи!
Все изображения на мультипаке реальны: панорама молочной конефермы, лошади и живописный пейзаж вокруг!
Для упаковки позировали наши лошади литовской упряжной породы.
Защита молока и кумыса от попадания прямых солнечных лучей.
На бумажном пакете размещена дополнительная информация о продукте и его составе.
Мы осуществляем дополнительный контроль качества, вручную упаковывая каждую бутылку в бумажный пакет.
К эндокринной системе относятся органы внутренней секреции. Они вырабатывают более 100 видов гормонов, необходимых человеку. Нарушение выработки даже одного гормона ведет к заболеваниям в организме.
Регулярное употребление кобыльего молока и кумыса способствует укреплению иммунитета, вследствие чего стабилизируется работа надпочечников. Это приводит к нормализации гормонального фона.
Благотворное воздействие кобыльего молока на кожу было известно с древности. Одним из секретов красоты Клеопатры были ванны из ослиного и кобыльего молока.
В современной медицине эти напитки применяются, в том числе, и при лечении псориаза, экземы, нейродермита, дерматита и других кожных заболеваний.
Благодаря своему уникальному составу, кобылье молоко способствует регенерации и увлажнению кожи, замедляет процесс старения клеток организма, помогает надолго сохранить молодость и свежесть кожи.
Богатое содержание железа в кумысе повышает уровень гемоглобина в крови. Кумыс эффективен при лечении анемии, т.к. оживляет кроветворение. Кобылье молоко и кумыс нормализуют количество лейкоцитов, которые являются надежными защитниками организма.
Регулярное употребление кобыльего молока и кумыса снижает уровень холестерина в крови.Кумыс укрепляет деятельность сердечно-сосудистой системы.
Продукты рекомендованы при лечении атеросклероза и артериальной гипертензии. С участием микроэлементов кумыса восстанавливается состав крови и лимфы.
Кобылье молоко и кумыс оказывают положительное действие на нервную систему человека.
Снижается раздражительность и хроническая усталость. Повышается уровень серотонина — гормона счастья, что помогает избежать депрессии.
Кумыс оказывает успокаивающее и расслабляющее действие, нормализует сон.
Незаменимые аминокислоты кобыльего молока и кумыса положительно влияют на настроение, аппетит и половое влечение.
Кобылье молоко и кумыс укрепляют кишечную микрофлору, стимулируя образование полезных бактерий в ней.
Напитки обладают бактерицидными свойствами в отношении патогенной микрофлоры, так как уменьшают процессы гниения и брожения в кишечнике Кобылье молоко и кумыс способствуют улучшению пищеварения: нормализуют секреторную деятельность желудка и поджелудочной железы, регулирует образование желчи.
Продукты повышают защитную функцию печени.
Кобылье молоко и кумыс стимулируют иммунитет, способствуя развитию иммунокомпетентных клеток в кишечнике.
Кишечник — правда и мифы
02:38
Врачи рекомендуют пить кобылье молоко и кумыс при заболеваниях дыхательных органов: бронхите, пневмонии, плеврите.
Кумыс используют в санаторно-курортных учреждениях России для лечения туберкулеза.
Кобылье молоко эффективно при лечении коклюша. Кобылье молоко укрепляет иммунитет, тем самым предупреждает простудные заболевания.
По содержанию витамина С (150 мг/л) молоко лошади занимает 1 место среди продуктов животного происхождения. Витамин С повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, способствует лучшему усваиванию железа.
Регулирует обменные процессы, предупреждает заболевания эпителиальных оболочек в легочных, мочеполовых путях и в пищеварительном тракте.
Недостаток витамина А приводит к колитам, поносам, сухим бронхитам и снижению сопротивляемости организма к инфекциям.
Регулирует обмен кальция и фосфора, способствуя их всасыванию из кишечника и отложению в костях.
Участвует в процессах тканевого дыхания, способствует усвоению белков и жиров, влияет на функцию половых и других эндокринных желез.
Необходим для выработки веществ, участвующих в свертывании крови. Он образуется в небольших количествах кишечной микрофлорой.
Улучшает процесс кроветворения, нормализует артериальное давление, укрепляет иммунитет, играет важную роль в использовании организмом аминокислот.
— пиридоксин — играет важную роль в обмене белков, жиров, холестерина. Необходим для нормального функционирования центральной нервной системы.
Улучшает пищеварение и способствует более полноценному усвоению белковой пищи. Участвует в образовании гемоглобина, необходим для усвоения организмом аминокислот и незаменимых жирных кислот.
— рибофлавин — улучшает остроту зрения, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи и слизистых оболочек, функцию печени, кроветворение.
Необходим для здоровой кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.
Витамин B1 — тиамин — играет важную роль в обмене веществ.
Необходим для нормального протекания процессов роста и развития, помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем.
Дефицит витамина В1 приводит к различным нарушениям функций нервной системы, мышечной слабости, бессоннице.
Молочный белок состоит из казеина, альбумина и глобулина. К казеиновой группе относят коровье и козье молоко, а к альбуминовой — кобылье и женское.
К казеиновой группе относят коровье и козье молоко. В них казеина — сложного белка — в 4 раза больше, чем альбумина. Казеин коровьего и козьего молока усваивается организмом всего на 75%.
Казеин находится в молоке в виде казеината кальция, но различия в казеине коровьего и кобыльего молока очень велики. Казеин коровьего молока при скисании даёт плотный сгусток. А вот казеин кобыльего молока выпадает в форме мелкодисперсных хлопьев, почти не ощутимых на языке и не меняющих консистенцию жидкости.
Кобылье и женское молоко относятся к альбуминовой группе. В кобыльем молоке доля альбумина в общем белке составляет 50%, а в женском — более 80%.
Глобулин и альбумин кобыльего молока полностью растворены, поэтому белок кобыльего молока усваивается организмом более чем на 95%. Белок кобыльего молока богат незаменимыми аминокислотами: лизин, триптофан, тирозин, аргинин и др.
Жир кобыльего молока находится в форме микроскопических шариков. Он насыщен линолевой, линоленовой и арахидоновой кислотами.
Благодаря более низкой температуре плавления и нежной консистенции, жир кобыльего молока легко и быстро всасывается кишечником.
По содержанию молочного сахара — лактозы — кобылье молоко максимально приближено к женскому грудному. Молочный сахар легко подвергается действию ферментов. Поэтому кобылье молоко создает хорошую среду для развития полезных лактобактерий в кишечнике.
Лактоза — мощный стимулятор нервной системы. Рекомендуется
для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Лактоза в малой степени подвержена брожению в кишечнике и полностью усваивается организмом.
Кобылье молоко содержит жизненно важные макро- и микроэлементы. Среди них наибольшая доля приходится на кальций и фосфор при соотношении 2:1. В кобыльем молоке также обнаружены калий, натрий, железо, кобальт, медь, йод, марганец, цинк, титан, алюминий, кремний и другие.
Кобылье молоко не содержит мочевины и аммиака, которые имеются в небольшом количестве в коровьем молоке.
Кобылье молоко можно и нужно пить в свое удовольствие. Наслаждайтесь истинным природным продуктом, безопасно произведенном и упакованном для вас. Пейте кобылье молоко, когда хочется легкости, вдохновения и гармонии. Это заслуженный глоток здоровья на завтрак, обед и ужин. Ощутите бодрость и полноту жизни вместе с «Авторскими продуктами»!
Польза регулярного употребления кобыльего молока доказана современными немецкими исследованиями. В целях гигиены кишечной микрофлоры следует ежедневно выпивать до 250 мл кобыльего молока. Это эквивалентно 1 бутылке от «Авторских продуктов» в день. Пейте кобылье молоко перед завтраком и ужином, чтобы укрепить свой иммунитет, восстановить жизненные силы организма и справиться со стрессами. Для достижения максимальной пользы рекомендуется пить кобылье молоко в теплом виде, небольшими глотками, натощак.
При употреблении кобыльего молока в терапевтических целях крайне важно соблюдать дозировки и периодичность приема. Начинать пить кобылье молоко следует со 100 мл за прием, постепенно увеличивая разовую норму до 250 мл. Объем суточного потребления нужно плавно довести до 1 л. Кобылье молоко рекомендовано пить в теплом виде, небольшими глотками, натощак, за 1 час до еды. Для максимальной пользы необходимо употреблять кобылье молоко регулярными курсами продолжительностью не менее 4-6 недель.
Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», сырое молоко обязательно должно подвергаться термической обработке.
Пастеризация — самый щадящий способ обеззараживания молока. Свое название эта технология получила по имени своего изобретателя — микробиолога Луи Пастера.
Пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется. Сохраняются все вкусовые качества и ценные компоненты (витамины, ферменты, минеральные вещества). В то же время при такой термической обработке вредные бактерии погибают и не наносят вреда здоровью человека.
Цельное кобылье молоко от «Авторских продуктов» нагревается до температуры 78°C при выдержке не более 50 секунд. Затем охлаждается до температуры 4°C в течение часа.
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер