Сервис



МЫ ЗНАЕМ, ЧТО ТАКОЕ КАЧЕСТВЕННЫЙ ЕВРОПЕЙСКИЙ СЕРВИС

КОБЫЛЬЕ МОЛОКО В КУЛИНАРИИ

Специально для нашего проекта креативный шеф-повар Игорь Бобок совместно с врачом-диетологом Анастасией Уласевич разработали рецепты коктейлей и блюд на основе кобыльего молока

Семинар-дегустация

Очень здорово, когда есть такие замечательные люди, как ваша Команда! Дай Бог вам удачи, успехов, много-много сил и терпения в вашей прекрасной работе. Именно такие люди, с такими идеями, сердцами и душами украшают нашу жизнь, спасибо!
Жанна Чернова, творческая мастерская «Вдохновение»
Испытала искренное волнение от приобретения нового ценного опыта. Спасибо за дегустацию. Удачи во всех начинаниях.
Ольга Олейник, брендинговое агнство AVC
В первую очередь, мне понравилось совмещение познавательной информации и дегустации. Спикеры были отлично подготовлены, организация оставила самые приятные впечатления. Динамично, интересно, доступно, с душой. Так держать!
Наталья Трофимова, адвокат
Много полезной информации, много открытий, красивые горящие глаза сотрудников. Благородное дело! Осталась под большим впечатлением! Время, которое провела с вами, прошло незамето! Спасибо! Удачи! Успехов!
Лолита Угурян-Тумилович, стилист, www.grimerka.by
Понравилась душевная атмосфера, блюда, презентация. Энтузиазм сотрудников особенно впечатляет!
Елена Крючок, ЧП «Медиалид»
Огромное спасибо за нужную, своевременную и крайне важную инициативу.
Евгений Булка, телеканал ОНТ
Прекрасно провели время! Особенно понравилось выступление диетолога Анастасии Уласевич. Блюда вкусные и изысканные, но главное — полезные! Шеф-повар современный и образованный. Мы обязательно приедем на ферму с детками и присоединимся к потребителям кобыльего молока!
Лазаренкова Елена, HR-консультант
Искренне желаю создателям проекта и всей команде вдохновения и удачи! То, что вы сделали в Беларуси и для белорусов — практически подвиг!
Светлана Пантелеева, «Дом Москвы в Минске»
Понравилось совмещение познавательной информации и дегустации. Очень хотелось бы побывать на самой конеферме. Рада быть среди друзей вашей компании. Душой с вами!
Наталья Плескач, «Indoor Media»
Это не простая презентация, а в действительности семинар-дегустация блюд из кобыльего молока! 12 шедевров порадовали не только видом, но и вкусом. Люди, которые творят это Белорусское Диво, безмерно вдохновлены своей идеей. Пусть им сопутствует удача, а успех… Он просто неизбежен, когда Любишь То, Что Делаешь!
Елена Делендик, «Школа Очарования»

ДОСТАВКА ПРОДУКТА

Вы можете заказать адресную доставку кобыльего молока и кумыса на дом
 

ОТЗЫВЫ

В.И. Даль
Привыкнув к кумысу, поневоле предпочитаешь его всем без исключения напиткам. Он охлаждает, утоляет одновременно и голод, и жажду. На кумысе через неделю чувствуешь себя бодрым, здоровым, мягко дышишь, лицо приобретает хороший цвет.
А.П. Чехов
Пью кумыс и в одну неделю, можете себе представить, увеличился на 8 фунтов". Спустя пять дней в другом письме: "Прибавился на 11 фунтов, кумыса пью по 4 бутылки в день.
Л.Н. Толстой
..Здоровье мое хорошо. Боюсь сказать, но, кажется мне, что я поправился... Нервы мои окрепли наверное... В кумыс я только что впился. Пью его с большим удовольствием, чем прежде... Кумыс — удивительный напиток. Здесь было человек 10 больных разнородных, и все положительно поправились...
Д.Н. Мамин-Сибиряк
Какая другая цивилизация изобрела что-нибудь хотя приблизительно похожее на кумыз (кумыс), этот символ равновесия телесных и душевных сил? Ни одна! Божественный напиток — этот кумыз и, может быть, ничто так не успокаивает нашу цивилизованную нервность, суету мысли и вечные судороги чувства...
С.Я. Маршак
Перебродивший, золотой, густой, как мед, кумыс,
Здоровым силу, а больным он жизнь дает — кумыс.
С.Т. Аксаков
Все, от грудного младенца до дряхлого старика пьют допьяна целительный, благодатный, богатырский напиток, и дивно исчезают все недуги голодной зимы, и даже старости: полнотой одеваются осунувшиеся лица, румянцем здоровья покрываются бледные впалые щеки.
Н.В. Постников
Nutrit, roborat, etalterat — кумыс питает, укрепляет, обновляет.
Марко Поло
Напитком им (татарам) служит кобылье молоко, приготовленное таким образом, что его можно принять за белое вино, это очень хороший напиток...
П.С. Паллас
В башкирские степи съезжался из Московии и Дону недужный люд для питья кумыса, так как оный большую пользу в себе для здравия имеет.
С.П. Боткин
Кумыс — прекрасное средством при лечении легочных туберкулезных больных.
В.М. Завальнюк
Гэта велічна, што вы маеце такі пад'ём і такую магчымасць адраджаць малочную конегадоўлю на Беларусі. Няхай добры Бог благаславіць вас!

І таксама, як казала мая маці, якая пражыла 99 год: жадаю вам не добрага здароўя, а здаровага даўгалецця!

Никола Комодо
Я часто приезжаю в Беларусь, мне нравится ваша страна, потому что здесь я всегда вижу заботу о здоровье людей. Благодаря вам я открыл для себя продукт, который обладает высокими питательными и лечебными свойствами. Как врачу с 25-летним стажем мне приятно осознавать, что вы заботитесь о здоровье своих соотечественников.
Желаю вам удачи!
А.Я. Розенбаум
У человека — 2 друга. Собака и лошадь.
Спасибо за бережное и правильное отношение к красивым друзьям. Надеюсь, что они ответят взаимностью вам. Удачи и успехов!
Луиджи Чеккини
Спасибо! Побывав на ферме, я получил интересный опыт. Ваше дело имеет большое значение, а ваш труд вызывает уважение. Как спортивный врач, я знаю, что кобылье молоко —  действительно полезный продукт, который может помочь многим людям.  
Искренне желаю удачи!
Е.Е. Гладкова
Кумыс — это хорошо усваиваемые аминокислоты, необходимый человеческому организму строительный материал. За месяц-два лечения кумысом у больных меняется обмен веществ, нормализуется выработка ферментов. Кумыс работает как сильнейший антибиотик и заживляет даже гнойные раны.

Наши покупатели

Это люди, осознающие драгоценность данной им жизни. Их выбор — натуральные продукты с понятной историей происхождения. Их стихия — здоровый образ жизни. Их ценности — семья, время и стремление к постоянному саморазвитию.


Закрыть
Эндокринная система

К эндокринной системе относятся органы внутренней секреции. Они вырабатывают более 100 видов гормонов, необходимых человеку. Нарушение выработки даже одного гормона ведет к заболеваниям в организме.

Регулярное употребление кобыльего молока и кумыса способствует укреплению иммунитета, вследствие чего стабилизируется работа надпочечников. Это приводит к нормализации гормонального фона.

Покровная система

Благотворное воздействие кобыльего молока на кожу было известно с древности. Одним из секретов красоты Клеопатры были ванны из ослиного и кобыльего молока.

В современной медицине эти напитки применяются, в том числе, и при лечении псориаза, экземы, нейродермита, дерматита и других кожных заболеваний.

Благодаря своему уникальному составу, кобылье молоко способствует регенерации и увлажнению кожи, замедляет процесс старения клеток организма, помогает надолго сохранить молодость и свежесть кожи.

Сердечно-сосудистая система

Богатое содержание железа в кумысе повышает уровень гемоглобина в крови. Кумыс эффективен при лечении анемии, т.к. оживляет кроветворение. Кобылье молоко и кумыс нормализуют количество лейкоцитов, которые являются надежными защитниками организма.

Регулярное употребление кобыльего молока и кумыса снижает уровень холестерина в крови.Кумыс укрепляет деятельность сердечно-сосудистой системы.

Продукты рекомендованы при лечении атеросклероза и артериальной гипертензии. С участием микроэлементов кумыса восстанавливается состав крови и лимфы.

Нервная система

Кобылье молоко и кумыс оказывают положительное действие на нервную систему человека.

Снижается раздражительность и хроническая усталость. Повышается уровень серотонина — гормона счастья, что помогает избежать депрессии.

Кумыс оказывает успокаивающее и расслабляющее действие, нормализует сон.

Незаменимые аминокислоты кобыльего молока и кумыса положительно влияют на настроение, аппетит и половое влечение.

Пищеварительная система

Кобылье молоко и кумыс укрепляют кишечную микрофлору, стимулируя образование полезных бактерий в ней.

Напитки обладают бактерицидными свойствами в отношении патогенной микрофлоры, так как уменьшают процессы гниения и брожения в кишечнике Кобылье молоко и кумыс способствуют улучшению пищеварения: нормализуют секреторную деятельность желудка и поджелудочной железы, регулирует образование желчи.

Продукты повышают защитную функцию печени.

Кобылье молоко и кумыс стимулируют иммунитет, способствуя развитию иммунокомпетентных клеток в кишечнике.

Дыхательная система

Врачи рекомендуют пить кобылье молоко и кумыс при заболеваниях дыхательных органов: бронхите, пневмонии, плеврите.

Кумыс используют в санаторно-курортных учреждениях России для лечения туберкулеза.

Кобылье молоко эффективно при лечении коклюша. Кобылье молоко укрепляет иммунитет, тем самым предупреждает простудные заболевания.

Витамин C

По содержанию витамина С (150 мг/л) молоко лошади занимает 1 место среди продуктов животного происхождения. Витамин С повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, способствует лучшему усваиванию железа.

Витамин A

Регулирует обменные процессы, предупреждает заболевания эпителиальных оболочек в легочных, мочеполовых путях и в пищеварительном тракте.


Недостаток витамина А приводит к колитам, поносам, сухим бронхитам и снижению сопротивляемости организма к инфекциям.

Витамин D

Регулирует обмен кальция и фосфора, способствуя их всасыванию из кишечника и отложению в костях.

Витамин E

Участвует в процессах тканевого дыхания, способствует усвоению белков и жиров, влияет на функцию половых и других эндокринных желез.

Витамин K

Необходим для выработки веществ, участвующих в свертывании крови. Он образуется в небольших количествах кишечной микрофлорой.

Витамин B12

Улучшает процесс кроветворения, нормализует артериальное давление, укрепляет иммунитет, играет важную роль в использовании организмом аминокислот.

Витамин B6

— пиридоксин — играет важную роль в обмене белков, жиров, холестерина. Необходим для нормального функционирования центральной нервной системы.


Улучшает пищеварение и способствует более полноценному усвоению белковой пищи. Участвует в образовании гемоглобина, необходим для усвоения организмом аминокислот и незаменимых жирных кислот.

Витамин B2

— рибофлавин — улучшает остроту зрения, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи и слизистых оболочек, функцию печени, кроветворение.


Необходим для здоровой кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.

Витамин B1

Витамин B1 — тиамин — играет важную роль в обмене веществ.

Необходим для нормального протекания процессов роста и развития, помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем.


Дефицит витамина В1 приводит к различным нарушениям функций нервной системы, мышечной слабости, бессоннице.

Общий белок

Молочный белок состоит из казеина, альбумина и глобулина. К казеиновой группе относят коровье и козье молоко, а к альбуминовой — кобылье и женское.

Казеин

К казеиновой группе относят коровье и козье молоко. В них казеина — сложного белка — в 4 раза больше, чем альбумина. Казеин коровьего и козьего молока усваивается организмом всего на 75%.

Казеин находится в молоке в виде казеината кальция, но различия в казеине коровьего и кобыльего молока очень велики. Казеин коровьего молока при скисании даёт плотный сгусток. А вот казеин кобыльего молока выпадает в форме мелкодисперсных хлопьев, почти не ощутимых на языке и не меняющих консистенцию жидкости.

Альбумин и глобулин

Кобылье и женское молоко относятся к альбуминовой группе. В кобыльем молоке доля альбумина в общем белке составляет 50%, а в женском — более 80%.

Глобулин и альбумин кобыльего молока полностью растворены, поэтому белок кобыльего молока усваивается организмом более чем на 95%. Белок кобыльего молока богат незаменимыми аминокислотами: лизин, триптофан, тирозин, аргинин и др.

Молочный жир

Жир кобыльего молока находится в форме микроскопических шариков. Он насыщен линолевой, линоленовой и арахидоновой кислотами.

Благодаря более низкой температуре плавления и нежной консистенции, жир кобыльего молока легко и быстро всасывается кишечником.

Лактоза

По содержанию молочного сахара — лактозы — кобылье молоко максимально приближено к женскому грудному. Молочный сахар легко подвергается действию ферментов. Поэтому кобылье молоко создает хорошую среду для развития полезных лактобактерий в кишечнике.

Лактоза — мощный стимулятор нервной системы. Рекомендуется
для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Лактоза в малой степени подвержена брожению в кишечнике и полностью усваивается организмом.

Минеральные вещества

Кобылье молоко содержит жизненно важные макро- и микроэлементы. Среди них наибольшая доля приходится на кальций и фосфор при соотношении 2:1. В кобыльем молоке также обнаружены калий, натрий, железо, кобальт, медь, йод, марганец, цинк, титан, алюминий, кремний и другие.

Кобылье молоко не содержит мочевины и аммиака, которые имеются в небольшом количестве в коровьем молоке.

Удовольствие
Профилактика
Лечение
Created with Snap
Created with Snap
Created with Snap